Next Level Brewing

Für gute IPAs muss man nicht mehr in die Ferne blicken

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Vor einigen Jahren noch war es schwierig, in Österreich ein lokales IPA zu kaufen, dass mit den internationalen Größen mit konnte. Doch viele neue Brauereien und der Wille zum Experiment haben die Bierlandschaft nachhaltig verändert und bereichert. Zum Internationalen India Pale Ale-Tag am 1. August hier eine Auswahl an Bieren aus möglichst vielen Tochterstilen. Von …

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Level Up für das Next Level Brewing Double Trouble

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Next Level Brewing aus Wien brauen schon seit einiger Zeit exklusiv in der modernen Loncium-Brauerei in Kötschach-Mauthen. Mit dem Monster Juice haben die beiden Brauereien den Trend zum New England IPA schon früh nach Österreich gebracht. Das Double IPA mit Marillen hat 2017 auch gezeigt, dass sich Österreichs Kleinbrauereien nicht vor internationalen Trends fürchten müssen, …

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