Wer den Film „The Beer Jesus form America“ über Stone Brewing, Greg Koch und das letztendlich doch gescheiterte Projekt in Berlin Mariendorf sehen möchte: die Österreichpremiere findet am 2. August beim Bräuhaus Ten.Fifty statt. Und ganz nebenbei präsentieren 10.50 auch noch ein neues Bier.
Intensives Fruchtaroma in einem Bier – vor einigen Jahren war das unvorstellbar. „Ein Bier“ war immer „ein Lager“, meist aus einer Industrieanlage. Mit dem Überschwappen der Craft Beer Bewegung nach Österreich werden aber auch immer stärker gehopfte Biere die Regel. Und damit schwappt ein technischer Begriff in den Mainstream: dry hopping. Kalthopfung, Hopfenstopfen oder eben …
